O creme de milho é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para diversas ocasiões. Seja como entrada ou acompanhamento, esse prato conquista pelo sabor suave e pela textura cremosa. Além disso, é ideal para os dias frios, embora também possa ser servido em qualquer época do ano para dar um toque especial às refeições.
Embora pareça sofisticado, o preparo do creme de milho é bastante simples. Com ingredientes acessíveis e modo de preparo prático, você terá um prato delicioso em poucos minutos. A seguir, aprenda como fazer creme de milho caseiro, e descubra também seus valores nutricionais, benefícios, acompanhamentos ideais e quando servir.
Ingredientes:
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1 lata de milho verde
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2 xícaras (chá) de leite
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1 caixinha de creme de leite
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1 cebola média cortada em 4 partes
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 cubo de caldo de carne
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Sal a gosto
Modo de preparo:
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Antes de tudo, coloque no liquidificador o leite, o milho verde, a cebola e o cubo de caldo de carne. Então bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
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Em seguida, derreta a manteiga em uma panela.
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Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta lisa e levemente dourada.
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Logo depois, vá adicionando aos poucos a mistura do liquidificador, sem parar de mexer. Isso evita que empelote.
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Quando a mistura começar a engrossar, adicione o creme de leite.
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Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma textura bem cremosa.
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Por fim, ajuste o sal a gosto.
Dica: Sirva quente, acompanhado dos acompanhamentos sugeridos abaixo.
Então Bora Saborear essa receita?
Valor nutricional do milho (Por 100g)
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Calorias: Cerca de 365 kcal
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Água: 10 g
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Carboidratos: 74 g
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Açúcares: 1 g
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Proteínas: 9 g
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Gorduras totais: 4,7 g
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Fibras: 7 g
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Sódio: 35 mg
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Potássio: 287 mg
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Vitaminas: B6, folato, A, E
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Minerais: fósforo, magnésio, ferro, cálcio, zinco
Benefícios do milho para a saúde
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Rico em energia: O milho é excelente para quem precisa de disposição, graças ao alto teor de carboidratos.
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Melhora a digestão: Suas fibras auxiliam no trânsito intestinal e evitam constipações.
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Antioxidante natural: Contém vitamina E e carotenóides que combatem o envelhecimento precoce.
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Livre de glúten: Ideal para celíacos ou quem deseja uma alimentação sem glúten.
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Fonte de vitaminas e minerais: Importantes para a saúde dos ossos, imunidade e metabolismo.
Sugestões de acompanhamentos para creme de milho
Para criar uma refeição completa, experimente combinar o creme de milho com os seguintes pratos:
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Frango grelhado: Leve e saudável, harmoniza perfeitamente com a cremosidade do creme.
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Carne assada: Um clássico de sabor forte que contrasta bem com o milho.
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Peixe ao forno com ervas: Para uma refeição leve e cheia de sabor.
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Arroz branco ou integral: Tradicional e sempre uma boa escolha.
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Legumes salteados: Como brócolis, cenoura e abobrinha, são nutritivos e coloridos.
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Batatas assadas com ervas: Um toque rústico que agrada todos os paladares.
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Salada de folhas verdes: Refrescante e excelente para equilibrar a refeição.
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Farofa crocante: Com bacon e cebola, adiciona textura ao prato.
Com essas opções, certamente sua refeição será um sucesso. Portanto, não deixe de experimentar!
Quando servir creme de milho
O creme de milho versátil pode ser servido em diversas ocasiões, como:
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Reuniões de família: Uma opção reconfortante para agradar a todos e também em jantares casuais com amigos, pois é fácil de preparar e sempre elogiado.
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Festas e confraternizações: Serve bem como parte de um buffet variado.
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Ceias de fim de ano: Um complemento ideal para pratos natalinos.
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Almoços ou jantares diários: Simples de fazer e cheio de sabor.
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Datas especiais: Como aniversários de casamento ou jantares românticos.
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Churrascos e eventos ao ar livre: Combina maravilhosamente com carnes grelhadas.
Portanto, com tantas possibilidades, o creme de milho cremoso se torna uma escolha certeira para surpreender em qualquer momento.
Finalizando, agora que você já sabe como fazer creme de milho caseiro, aproveite para incluir essa delícia no seu cardápio semanal. Além de ser um prato nutritivo e versátil, é fácil de adaptar conforme o gosto e a ocasião. Não se esqueça de testar os acompanhamentos e compartilhar essa receita com quem você ama.
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