O bolo de chocolate sem leite é, sem dúvida, uma das sobremesas mais apreciadas em todo o mundo. Sua textura macia e sabor marcante o tornam ideal para qualquer ocasião, como aniversários, festas ou até mesmo para adoçar o dia de forma simples. Além disso, esta receita é prática e rápida, perfeita para quem quer preparar algo delicioso sem complicações. Acompanhe o passo a passo e surpreenda sua família e amigos com este clássico irresistível!
Ingredientes:
-
3 claras
-
3 gemas
-
1 xícara (chá) de óleo
-
1 xícara (chá) de chocolate em pó (cacau 50%)
-
2 xícaras (chá) de açúcar
-
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
1 xícara (chá) de água morna
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, separe as claras das gemas. Em seguida, coloque em uma tigela as gemas, o óleo, o chocolate em pó, o açúcar e a farinha de trigo. Depois, misture bem até incorporar todos os ingredientes. Depois disso, adicione a água morna e misture novamente até obter uma massa homogênea.
Enquanto isso, bata as claras em neve na batedeira. Logo depois, incorpore-as delicadamente à massa, junto com o fermento. Então, despeje a massa em uma assadeira untada. Por fim, leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
Agora, é só esperar alguns minutos antes de desenformar. Assim, seu bolo estará pronto para saborear!
Informações nutricionais (por 100 g):
-
Calorias: ~410 kcal
-
Carboidratos: ~54,7 g
-
Proteínas: ~6,2 g
-
Gorduras totais: ~18,5 g
-
Gorduras saturadas: ~3,3 g
-
Fibras: ~0,84 g
-
Sódio: ~169,8 mg
Componentes nutricionais e suas funções
Embora delicioso, é importante entender os nutrientes contidos no bolo de chocolate sem leite
-
Carboidratos fornecem energia, contudo, em excesso podem levar ao ganho de peso.
-
Proteínas são essenciais para construção e reparo dos tecidos.
-
Gorduras ajudam na absorção de vitaminas, porém, devem ser consumidas com moderação.
-
Fibras auxiliam na digestão e saúde intestinal.
-
Sódio mantém o equilíbrio de fluidos, embora em excesso prejudique a pressão arterial.
Consumo moderado e dicas saudáveis
Portanto, é fundamental consumir esse bolo com moderação. Para equilibrar, combine-o com alimentos ricos em fibras, proteínas magras e vegetais. Dessa forma, você aproveita o sabor sem comprometer a alimentação.
Curiosidades sobre o bolo de chocolate
-
Origem antiga: o chocolate vem das civilizações maia e asteca, que consumiam uma bebida chamada “xocoatl”.
-
Primeiros bolos: surgiram no século XVIII, mas eram densos e menos doces.
-
Popularização: no século XIX, com o chocolate em pó, os bolos se tornaram mais acessíveis.
-
Dia especial: o Dia do Bolo de Chocolate é celebrado em 27 de janeiro.
-
Variedades globais: na Áustria, existe a “Sacher Torte”; nos EUA, o famoso “Molten Chocolate Cake”.
-
Benefícios do cacau: rico em antioxidantes, melhora o humor e traz bem-estar.
Acompanhamentos que combinam perfeitamente
Para tornar o momento ainda mais especial, considere estas sugestões:
-
Sorvete de baunilha ou creme é o complemento clássico.
-
Frutas frescas, como morango ou framboesa, trazem frescor e equilibram a doçura.
-
Chantilly acrescenta leveza e suavidade.
-
Calda de chocolate deixa o bolo ainda mais intenso.
-
Nozes ou amêndoas adicionam crocância.
-
Café ou chá intensificam os sabores.
-
Creme de avelã é uma opção indulgente.
-
Sorbet de frutas cítricas oferece uma alternativa mais leve.
Considerações finais
Em suma, este bolo de chocolate sem leite reúne sabor, praticidade e versatilidade. Dessa maneira, ele se encaixa em diversas ocasiões, desde comemorações até a pausa para o café da tarde. Sem dúvida, é uma excelente opção para adoçar a vida com afeto e alegria!
FAÇA TAMBÉM:
DÊ UMA OLHADA: